Вкусные рецепты оладий. Часть II

Доброго времени суток! Я продолжаю тему - это вторая часть простых рецептов оладий. В статье представлены оладьи с бананом и творогом, просто банановые оладьи, оладьи с кабачками, с капустой, с картофелем, с ветчиной, перцем и помидорами. Вариантов приготовления оладий на самом деле множество.

Ингредиенты для оладий:

Оладьи с бананом и творогом:

• Мука - 50 гр.;
• Творог - 200 гр.;
• Банан - 1 шт.;
• Сахар или мед - 3 ст.л.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Разрыхлитель - 1 ч.л.;
• Ванильный сахар - 1 пакет;
• Изюм - 30 гр;
• Растительное масло.

Оладьи с бананом:

• Кефир - 300 мл.;
• Банан - 1 шт.;
• Мука - 400 гр.;
• Сода - 1 ч.л.;
• Соль - 1 ч.л.;
• Сахар - 5 ст.л.;
• Ванилин - 1 пакет. 

Оладьи с кабачками:

• Мука - 4 ст.л.;
• Кабачки - 2 шт.;
• Сыр - 100 гр.;
• Яйцо - 2 шт.;
• Лук - 1 шт.;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Соль, перец;
• Растительное масло.

Оладьи с капустой:

• Мука - 80 гр.;
• Капуста - 300 гр.;
• Лук - 300 гр.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Разпыхлитель - 10 гр.;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Соль, перец, немного воды, растительное масло.

Оладьи с картофелем:

• Мука - 80 гр.;
• Отварной картофель - 500 гр.;
• Брынза - 100 гр.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Разпыхлитель - 2 ч.л.;
• Молоко - 50 мл.;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Соль - 2 ч.л.;
• Перец, зелень;
• Растительное масло.

Оладьи с болгарским перцем, помидором и ветчиной:

• Кефир - 500 мл.;
• Яйцо - 4 шт.;
• Мука - 80 гр.;
• Сахар - 2 ст.л.;
• Соль - 1 ч.л.;
• Ветчина - 200 гр.;
• Помидора - 2 шт.;
• Перец - 1 шт.;
• Зелень укропа;
• Растительное масло.

Способ приготовления оладий с бананом и творогом:

1. Сначала в творог добавим яйцо, банан, мед или сахар и ванильный сахар. Взобьем все блендером.

2. Затем в смесь добавим муки, вмешаем ее до исчезновения комочков. Кладем изюм и оставляем постоять 10 минут.  

3. Разогреем на сковороде растительное масло и обжарим оладьи с каждой стороны до румяности. Все готово подаем на стол.

Оладьи просто с бананами:

1. Для начала смешиваем кефир с мукой. Добавляем соду, сахар, соль, ванилин.

2. Порежем банан кубиками и добавим в массу. 

3. Разогреем сковороду, на растительном масле пожарим оладушки с обеих сторон. Все готово. 

Оладьи с кабачками:

1. На мелкой терке натрем сыр. Измельчим чеснок и зелень.

2. В блендере превращаем лук в пюре. Берем кабачок, очищаем его и потрем на мелкой терке. 

3. Далее к кабачку добавляем сыр, лук, чеснок, зелень, яйца, все посолим и поперчим. Перемешиваем, добавим муку и вмешаем ее. 

4. И на конец выкладываем ложкой смесь в разогретое растительное масло, обжариваем оладушки с обоих сторон.

Оладьи с капустой:

1. Прежде всего порежем капусту и лук кубиками и измельчаем в блендере добавив еще чеснока.

2. Солим, перчим, добавляем муку с разрыхлителем и смешиваем. Вливаем яйцо и несколько ложек растительного масла, все перемешиваем. Если масса получится суховатой, то добавьте немного воды.

3. Теперь разогреваем сковороду и обжариваем оладьи на растительном масле с каждой стороны. Излишки масла можно убрать салфеткой.

Оладьи с картофелем:

1. Натрем отваренный картофель на крупной терке, а сыр на мелкой. 

2. Порежем лук и петрушку. Измельчим чеснок ножом или через пресс. 

3. Далее смешаем муку, разрыхлитель, соль, добавим яйцо, массу перемешаем. Затем вливаем молоко и размешиваем до однородности.

4. В смесь добавим перец, петрушку, лук, сыр, чеснок. В конце добавим тертый картофель и замешиваем тесто. 

5. Смочим руки, сформируем оладьи и обжарим с каждой стороны на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. При необходимости лишнее масло убираем салфеткой. Готово.

Оладьи с болгарским перцем, помидорами и ветчиной:

1. Для начала нарежем небольшими кубиками перец, ветчину и помидоры. 

2. Затем яйца взобьем венчиком, добавим сахар, соль, вливаем кефир и перемешиваем все до однородности. Всыпаем муку и замесим тесто. По-желанию в тесто можете добавить разрыхлитель и соду. 

3. Далее в массу добавим ветчину, перец, помидоры, рубленную зелень укропа и все перемешиваем.

4. Жарим оладьи на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистости. Готово, теперь можно приступать к трапезе.

Приятного Вам аппетита.

Бесплатная подписка на обновления блога! Введите свой e-mail адрес: