Вкусный томатный соус

Всем привет. В кулинарии существует масса блюд, которые не обойдутся без хорошего соуса. Томатный соус - это по сути универсальный соус. Представьте себе пиццу, спагетти, тефтели или шашлык без ароматного соуса из томатов. Эти блюда покажутся Вам неполноценными. Приготовление томатного соуса не сложное дело, но некоторым правилам все же лучше придерживаться.

Ингредиенты для вкусного томатного соуса:

• Помидоры - 800 гр.;
• Томатная паста - 1 ч.л.;
• Чеснок - 4 зубчика;
• Лук - 1 шт.;
• Орегано суш.;
• Растительное масло, перец, соль, сахар.

Способ приготовления томатного соуса:

1. Для начала очистите помидоры от кожицы и доведите до однородности с помощью блендера. Затем можете пропустить через сито. 

2. Два зубчика чеснока порежем мелко, а два крупно. 

3. В разогретое растительное масло кидаем крупный чеснок, обжариваем и убираем его.

4. Далее вливаем томаты, после закипания кладем луковицу. Убавив огонь варим соус 20 минут, постоянно помешивая. 

5. Добавляем томатную пасту для густоты, орегано, измельченный чеснок. Солим, перчим, всыпаем сахар по вкусу. Все перемешиваем и варим еще 5 минут. Соус готов.

Быстрый и простой томатный соус.

Также предлагаю Вам упрощенный вариант приготовления томатного соуса. 

Ингредиенты для соуса из томатов:

• Томатная паста - 200 гр.;
• Сметана (жирная) - 2 ст.л.;
• Соль, перец, лимонный сок.

Способ приготовления соуса:

Перемешиваем томатную пасту с одной ложкой воды, солим и перчим. Варим на медленном огне 3 минуты. Затем добавляем сметану, лимонный сок и взбиваем блендером. Вкусный томатный соус готов.

Желаю приятного аппетита, 

заходите ко мне почаще.

Бесплатная подписка на обновления блога! Введите свой e-mail адрес: