Всем доброго дня! Сегодня предлагаю приготовить омлет, но не простой, а с сыром. Омлет с сыром или как его еще называют - сырный блин, является классикой французской кухни. Такой омлет богат кальцием, а это значит он особенно полезен и идеально подходит для питания детей и пожилых людей. Часто его делают с овощами или мясом, но чтобы Вы не добавили, безусловно, он, будет особенно ароматным и аппетитным благодаря сыру. Сырный омлет обладает неповторимой корочкой и нет ничего проще приготовить его на сковороде!
Ингредиенты для омлета с сыром:
- Мука - 200 гр.;
- Молоко - 200 мл.;
- Яйцо - 1 шт.;
- Сыр - сулугуни или любой другой 300 гр.;
- Сливочное масло - 30 гр.;
- Зелень - по вкусу.
Способ приготовления сырного омлета:
1. Сначала в емкости взобьем до однородности яйцо и добавим молоко, смешаем.
2. Натрем на большой терке сыр. Я использовала несколько видов сыра.
3. В другую емкость всыпаем муку, вольем в нее приготовленную смесь из молока. Все перемешаем, чтобы не было комков. Сюда же добавляем сыр и размешиваем.
4. Разогреваем сливочное масло на сковороде и выкладываем в нее сырную смесь. Затем обжариваем сырный блин с каждой стороны до румяной корочки, буквально несколько минут.
Вот и все! Рецепт сырного омлета совсем несложен, с ним справятся даже дети. Лучше всего такое блюдо готовить в мультиварке или духовке, так гораздо полезнее, но и выпекать дольше. Если времени на запекание нет, то приготовьте омлет, как я на сковороде. Также его можно делать на сметане или сливках и совсем не обязательно использовать для этого молоко. Еще можно заменить твердый сыр на плавленный, сочетать разные сорта сыра. От этого он получится нежнее и будет иметь приятный сливочный вкус.
Сейчас буду с Вами прощаться. Вы наверное заметили, что публиковать статьи я стала очень редко... В последнее время мне катастрофически не хватает времени. Очень много планов, задумок, но я не собираюсь бросать писать в блог! Всех хочу поздравить с наступающими праздниками, мечтайте и верьте в чудеса! Ведь они сбываются!
Приятного аппетита и до новых встреч!
Комментариев нет:
Отправить комментарий