Рецепт торта со сметанным кремом

Всем привет уважаемые читатели! Недавно я побывала в гостях у подруги и там попробовала обалденный тортик со сметанным кремом. Это мой один из самых любимых тортов и я хочу с Вами поделиться рецептом. Вариантов его приготовления очень много, будем готовить простой классический торт со сметанным кремом. Готовится он быстро и просто, обладает приятным нежным вкусом. С приготовлением такого торта справится любая хозяйка, даже начинающая!

Ингредиенты для классического торта сметанника:

• Сметана - 2 стакана;
• Мука - 2 стакана;
• Сахар - 2 стакана;
• Сливочное масло - 200 гр.;
• Яйцо - 2 шт.;
• Сода - 1 ч.л., гашенной в уксусе.  

Сметанник со сгущенным молоком и какао:

• Сгущенное молоко - 1 банка;
• Сахар - 100 гр.;
• Сливочное масло - 100 гр.;
• Мука - 8-10 ст.л.;
• Яйцо - 2 шт.;
• Сметана 20 % - 500 гр.;
• Какао - 1 ст.л.;
• Сода - 1 ч.л..

Способ приготовления торта со сметанным кремом:

1. Яйца взбить с сахаром, положить один стакан жирной сметаны, если не жирная, добавить 50 г сливочного масла или растопленное охлажденное масло, хорошо перемешать. Добавить 2 стакана муки, 1 ч.л. соды все тщательно перемешать и испечь два коржа. 

2. Теперь сделаем крем. Один стакан сметаны взбить миксером с одним стаканом сахара.  

3. Полученной смесью смазать коржи.

Сметанник со сгущенным молоком и какао:

1. Сливочное масло, сгущенное молоко взбейте с яйцами. Затем добавим муку и соду, тщательно перемешаем. 

2. Готовое тесто разделим на две части, в одну из частей добавим какао. Далее разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем на пергаментной бумаге два коржа около 20 минут.

3. Разрезаем готовые коржи на 2 части, срезаем боковую часть. Все коржи кроме одного проколите вилкой, так торт лучше пропитается. 

4. Далее приготовим крем, для этого необходимо сметану взбить с сахаром. Смажьте сметанным кремом все коржи и выложите их в виде торта. 
5. Обрезки коржей измельчите и обсыпьте крошкой сметанник. Торт отправьте в холодильник на ночь, чтобы пропитался.    

Надеюсь этот тортик Вам также понравится, подписывайтесь на обновления блога по форме ниже, впереди еще много простых и вкусных рецептов. 

Приятного Вам аппетита!

Бесплатная подписка на обновления блога! Введите свой e-mail адрес: