Всем привет! Предлагаю Вам простой рецепт салата "Ташкент". Этот салат был придуман поварами московского ресторана "Узбекистан" в 60-х годах прошлого века. Его состав незатейлив, а сам он прост в приготовлении, очень полезный и довольно сытный. Этот салат относится к зимним салатам, так как зеленая редька поспевает именно к зиме, отлично хранится и обладает большим количеством витаминов, в которых мы так нуждаемся в холодное время года. Ингредиенты для салата "Ташкент":
- Редька - 500 гр.;
- Луковица - 2 шт.;
- Отварная говядина - 150 гр.;
- Сметана или майонез - 100 гр.;
- Яйцо - 2 шт.;
- Любая зелень (для украшения) - 1 пучок;
- Подсолнечное масло - 30 гр.;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления салата "Ташкент":
1. Разогреть подсолнечное масло на сковороде, нарезать лук кольцами и обжарить его, охладить до комнатной температуры.
2. Лучше использовать для этого салата зеленую редьку, потому что по сравнению с черной, она обладает более мягким вкусом. Очищенную редьку нашинковать очень тонкой соломкой, промыть в теплой воде или положить на полчаса в холодную воду для удаления специфического запаха и горечи.
3. Вареную говядину нарезать тонкой соломкой. Все продукты
соединить, посолить, поперчить и перемешать.
4. Уложить в тарелку, полить сметаной, посыпать рубленой зеленью и украсить
дольками яиц, кусочками редьки и мяса.
Приятного
Вам аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий